Marmite inox 11,4 L avec couvercle en verre

La grande marmite des repas partagés

Location marmite : une marmite en acier inoxydable de 11,4 litres, avec un couvercle en verre trempé et deux poignées soudées. Elle prépare d’un coup la soupe, le ragoût, le chili, le pot-au-feu, le curry ou les pâtes d’une grande tablée, et passe de la cuisine au buffet pour servir à la louche.

Son fond épais multicouche répartit la chaleur uniformément : les plats mijotent sans attacher au fond, même longtemps. Elle fonctionne sur tous les feux, induction, gaz, électrique et vitrocéramique. Le couvercle en verre permet de surveiller la cuisson sans le soulever, et son évent laisse échapper la vapeur pour éviter les débordements.

Avec ses 11,4 litres, elle nourrit une dizaine de convives en plat principal, davantage en soupe d’entrée. C’est l’ustensile des repas de famille, des fêtes associatives, des mariages champêtres où l’on sert un plat mijoté, des cuisines d’appoint et des traiteurs qui ont besoin d’une marmite de plus pour un grand service.

Ce qui est inclus dans la location

• La marmite et son couvercle en verre, lavée, contrôlée et emballée avant chaque sortie ;
• la livraison et la reprise en Île-de-France si vous choisissez cette option, ou le retrait gratuit dans l’un de nos dépôts.

Caractéristiques

• Capacité : 11,4 litres
• Matière : acier inoxydable 304, contact alimentaire
• Fond : épais, multicouche, diffusion homogène
• Feux : induction, gaz, électrique, vitrocéramique
• Couvercle : verre trempé avec évent
• Diamètre : 28 cm, hauteur 19,5 cm
• Poids : 2,7 kg à vide

Bien l’utiliser

Chauffez progressivement, à feu moyen : le fond épais garde très bien la chaleur. Remuez de temps en temps pour les plats épais, et saisissez-la toujours par ses deux poignées avec des maniques : pleine et chaude, elle est lourde. Ne posez pas le couvercle en verre chaud sur une surface froide ou mouillée.

Combien de litres prévoir ?

Comptez environ un litre de plat mijoté pour trois à quatre convives, et un litre de soupe pour quatre à cinq bols. Pour plus de convives, réservez plusieurs marmites.

Hygiène

Entre deux locations, l’appareil est démonté, nettoyé, dégraissé et désinfecté sur toutes les surfaces en contact avec les aliments, puis testé et emballé à l’abri de la poussière. Vous le recevez propre, prêt à l’emploi.

Un matériel à la demande

Ce matériel est commandé pour votre événement. La date au plus tôt à laquelle vous pouvez le réserver est indiquée sous le prix, et le calendrier de la fiche ne propose aucune date plus proche : nous ne promettons que ce que nous pouvons livrer.

Comment ça se passe

Choisissez la quantité et une date proposée par le calendrier, puis réservez en ligne. Nous livrons en Île-de-France, ou vous retirez la marmite gratuitement à Bonnelles (78) ou à Montigny-Lencoup (77). La caution est calculée par marmite : elle est demandée à la livraison ou au retrait, et restituée au retour après contrôle.

Retour et contrôle

Rendez la marmite vidée, refroidie et rincée, couvercle compris. Le nettoyage approfondi est assuré par nos soins. Nous contrôlons l’appareil au retour : une trace d’usage normale n’est pas facturée ; un élément cassé, manquant ou endommagé est retenu sur la caution.